时光流转二十年前，孩童的夏日时光，是在田野上奔跑、在溪水中打闹，渴了、饿了，田间地头随处摘一个青瓜放入嘴里，清甜可口。我第一次遇见青瓜，是在它小时候，它还是一颗种子，那年夏天，我和奶奶一起把它种下，慢慢的，它开始长大，有了藤蔓，开了花，结成果。而几乎所有的瓜果蔬菜，我都是这样与之相遇相知。
现在城市的孩子，要想像二十年前一样的度过整个暑假，那是不可能的。沉重的学业压力，种类繁多的课外补习班，即使他们会影分身之术，也无力应暇。但是，即便是再多的学业，也不能抹灭孩子们在夏日的玩兴和童趣。7月16日上午，2017九阳希望厨房食育夏令营在张家口市崇礼区场地寄宿制小学开营了！孩子们从城市到农村，用一个星期的时间，体验夏日里的食育童年。
开营仪式上，小朋友们搬出了一个多年未见的老古董－石磨，邀请嘉宾一同将黄豆放入其中，慢慢的推动石扇，一圈两圈三圈，直到石磨流出浆汁。传统的豆浆制作方式正是如此，慢慢磨，细细煮。食育夏令营从传统文化中慢慢走来，夏令营的第一节课“傲娇的蛋白质”，来自食育推动计划项目的林萍萍老师，给每组分了一个生鸡蛋和牛奶，通过两个小实验，分别给鸡蛋和牛奶加热水，加醋，孩子观察其中的变化，了解蛋白质容易变质的特性。动手制作优质蛋白质环节，孩子们利用石磨和豆浆机分别制作豆浆，一个小组利用石磨开始磨豆子，另一组将黄豆加入豆浆机中，不一会儿孩子们就能品尝到自己制作的豆浆，兴奋极了。
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这或许就是夏令营给孩子们最大的体验和最大的成就感。
孩子们在这里感自然－食育最好的老师
自然里的万物，都是学生最好的食育老师。在城市里，孩子对食物来源的认知主要是超市、菜市场，对于自己餐桌上的食物究竟从何而来，并未深入探究。在崇礼农村，虽然没有大型的农贸市场，但是乡村田野里，有的就是农民伯伯在当季种下的蔬菜瓜果。食物的认知，看见的不再只是书本上的插画，而是孩子们脚踩黄土，手持竹篮的亲身实践。田间劳作的乐趣，可以眼观、手触、嘴品尝，这是一节不一样的食育课
孩子们在这里知时节－发现不一样的美丽
夏天不止空调wifi和西瓜。炎热是夏天的个性，西瓜是夏天的馈赠，在孩子眼中，夏天该是什么样子？仲夏夜之梦，城市里的喧嚣，农村的宁静。孩子们去感知一个完整的夏日时节，自然少不了去听一听夏蝉的歌声，看一看漫天飞舞的萤火虫和享受一个星空闪烁寂静的夜晚。孩子们的童心，又会有何美丽的发现？是否符合他们对夏天的期待？
孩子们在这里拾童趣－快乐由自己创造
童趣不是给予，而是孩子们的创造。九阳希望厨房食育夏令营里的童趣，不是pad里的游戏和动画，而是和小伙伴们一起制作和分享美食的快乐。孩子们可以用传统的石磨磨豆子，熬煮豆浆；可以用刚刚从土里挖出来的土豆做土豆泥；也可以动手制作崇礼舌尖上的美味筱面，配上一杯新鲜的果汁。这种生活中的点滴幸福，都是孩子们自己创造的童趣时刻。
 
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我们不是最好的食育讲师，大自然是、黄土地是、食物本身也是，我们能做的只是将孩子们带入其中，孩子们的好奇心与探索的欲望，自然而然的，他们会成长为我们所期待的样子。九阳希望厨房食育夏令营，让纯真夏日时光回归。